Kirchberg in Siebenbürgen
Kirchberg in Siebenbürgen  
  KIRCHBERGER TREFFEN 2022
  WILLKOMMEN
  FOTOS
  VIDEOS
  BRAUCHTUM
  SIEBENBÜRGER VOLKSGUT
  GESCHICHTEN
  REPORTAGE
  => Bericht aus Kirchberg auf holländisch! :-)
  => Weihnachten in Siebenbürgen
  => Malmkrog - Das letzte Dorf der Sachsen
  => Am Ende ihrer Geschichte - Die Siebenbürger Sachsen in Rumänien
  => Ein Dorf erwacht - Siebenbürgen und der Prinz
  => Siebenbürgen - Der Geschmack Europas
  => Der größte Freikauf der Geschichte
  => Begegnungen in Siebenbürgen
  => Mit dem Rucksack durch Rumänien
  => Der Speck muss weg - Europa Aktuell
  => Die wilden Räuber der Karpaten
  => Cartoon über Siebenbürger Sachsen
  => Deutsche Unternehmen in Rumänien
  => Mit offenen Karten
  QUIZ
  UMFRAGEN
  GÄSTEBUCH
  ADRESSBUCH
  LINKS
  Landkarte
  KONTAKT | IMPRESSUM
  Datenschutz
  © 2022
Siebenbürgen - Der Geschmack Europas
Siebenbürgen - Der Geschmack Europas
- Dokumentation-

In der dritten Folge von "Der Geschmack Europas" begleiten wir Lojze Wieser durch die Landschaften und Küchen Siebenbürgens. Die rumänische, die sächsisch-deutsche, die österreichisch-landlerische und die szekler-ungarische Kultur treffen hier seit Jahrhunderten - oft sich reibend - aufeinander.
Heute begegnen sie sich in kulinarischer Hinsicht - eine friedliche Koexistenz von Speisen und Geschmäckern, wie sie in der Gegend um Hermannstadt, Sibiu, Nagyszeben spürbar wird. Die verschiedenen Volksgruppen brachten ihre Kochtraditionen mit, die in ständigem Wandel und mit Anpassungen in Notzeiten bis heute überlebt haben. Geschmäcker der Vergangenheit und neue Zutaten, wie die in Siebenbürgen wiederentdeckte Sommer- und Winter-Trüffel, wecken die Lust, in die Region zu reisen und sich vor Ort auf neue Kocherfahrungen einzulassen.
Siebenbürgen in Rumänien ist ein Land der Vielfalt und der Minderheiten. Die Ungarn haben die Paprika eingebracht, die Landler die Süßspeisen und die Sachsen Wein und die reichhaltigen Mehlsuppe. Ihren Namen bekamen sie wohl von Saxones, nach dem lateinischen Stereotyp jener Zeit für Siedler aus dem Westen.
Ein Land, dass Fröhlichkeit und Zuversicht verbreitet, das Innenhöfe öffnet und die Seelen; ein Land, dass ein Gefühl des Heimkommens und des Willkommenseins verbreitet; ein Land, dass immer wieder, trotz aller Wunden, zu sich kommt und die Zeit nicht allzulange mit dem Wundenlecken verbringt, auch wenn sich Kerben in die Seele kratzen. Ein Land, dass nach vorwärts schaut, dass nicht aufgibt, sich aber auch nicht offen dem Vergangenen stellt, wohl auch, weil der tieferliegende Schmerz viel schmerzhafter ist, als man es nach außen zeigt. Und ein Land, in dem Kulturen und Sprache lernen, wie Sprachen ohne Territorium überleben.





Uhr  
 

Welche Sprache wird bei Ihnen zu Hause mehr gesprochen?
sächsisch
deutsch

(Ergebnis anzeigen)


 
Wetter in Kirchberg  
 
 
LiveWebcams  
 

Live-Webcams

Hermannstadt
Mediasch
Alba Iulia
Oradea
Bukarest

 
... Sie sind der 194094 Besucher (572587 Hits) !